Ucháč obecný
Ucháč obecný
Ucháč obecný
Gyromitra esculenta
Řád: kustřebkotvaré (Pezizales)
Čeleď: chřapáčovité (Helvellaceae)
Má hnědý až tmavohnědý klobouk nepravidelně zprohýbaný, laločnatě zvrásněný, až 10 cm široký, dutý. Třeň je bělavý až zažloutlý, dutý, na povrchu někdy zvrásněný a kratší než klobouk. Roste časně zjara v písčitých borech, ale také v jiných jehličnatých lesích. Citlivost lidí při požití ucháče obecného je různá a dosud nebyla spolehlivě vyřešena otázka obsahu jedovatých látek; proto se ucháč obecný nikdy nepoužívá k přípravě jídel. Příbuzný ucháč obrovský (G. gigas) se světlejším kloboukem se může po spaření plodnic horkou vodou používat bez nebezpečí.