Kosmaticový sirup
Čtyři ploché vrcholíky drobných smetanově bílých kvítků bezu černého,lidově zvaných kosmatice, necháme vyluhovat ve 3 litrech mírně vroucí vody po dobu 30 minut. Vodu během varu doplňujeme.Poukončení varu roztok přefiltrujeme přes plachetku,šťávu odměříme a opět uvedeme do varu.Na 1 litr vroucí šťávy přidáme 0,7 kg cukru a 5 g kyseliny citrónové.Po rozpuštění cukru udržujeme var ještě 10 minut.Tvořící se pěnu odstraňujeme. Po částečném vychlazení plníme sirup do láhví.Nápoje připravované z kosmaticového sirupu jsou velice lahodné a osvěžující. Při nachlazení působí mírné pocení.