Pestřec obecný

Pestřec obecný 


Pestřec obecný

Scleroderma citrinum

syn. S. aurantium

Řád: houby břichatkotvaré (Geastrales,

syn. Gasteromycetales)

Čeleď: pestercovité (Sclerodermataceae)

 

Kulovitě hlízové plodnice, v průměru 3 - 10 cm velké, sedí přímo na povrchu země. Dužnina zprvu bělavá, na řezu růžově fialovějící. Mladé plodnice, na průřezu bělavé nebo světle hnědavě narůžovělé, usušené a rozemleté na prach, se používají jako koření do polévek a omáček, ale jen v malém množství. Později plodnice na povrchu tvrdnou a rozpukávají se v tmavší šupinky a světlejší korovou vrstvu. Vnitřek je vyplněn fialově načernalou, později až černou dužninou. Konečně se mění v černou kašovitou hmotu, která vysychá v šedavý prach plný výtrusů. Roste hojně téměř ve všech lesích na písčitých půdách od léta do podzimu.