Jahodový sirup
Podle starého receptu, který šetří co nejvíce aromatické a chuťové vlastnosti zahradních i lesních jahod,provrstvíme plně zralé plody cukrem a hmotu necháme v klidu stát na chladnějším místě 3 až 4 dny.Na 1 kg jahod použijeme 0,9 kg cukru a 8 až 10 g kyseliny citrónové.Uvolněnou šťávu procedíme.Ke zbylým jahodám přidáme po scezení šťávy malé množství vody a mírným tlakem je vylisujeme.Oba podíly šťávy slijeme,přefiltrujeme,zahřejeme až k mírnému varu a přidáme kyselinu citrónovou.