Hroznový sirup
Hrozny vinné révy důkladně opereme,zbarvíme třepin, rozdrtíme nebo rozmačkáme. Jestliže chceme z barevných odrůd získat barevný sirup,pak necháme drť 6 - 12 hodin při pokojové teplotě naležet.Drť neboli rmut nejprve scedíme a zbytek vylisujeme. Šťávu ponecháme několik hodin sedimentovat a stáhneme ji pomoci hadičky z usazenin.Během přípravy barevné šťávy musíme dbát,aby příliš nenakvasila.V 1litru hroznové šťávy rozpustíme(nejlépe zatepla) 1,6 kg cukru a 8 - 12 g kyseliny citrónové.