Reveňový džus (rebarbora)
Mladé reveňové řapíky rozkrájíme na dílce asi 2 až 3 cm dlouhé, podlijeme vodou a vaříme,až zcela změknou.Hmotu zahorka propasírujeme nejprve přes síto s většími a potom s menšími otvory.Protlak pak ještě rozmixujeme.
Na 1 kg reveňového protlaku použijeme 1,8 litru vody a 200 g cukru.Nejprve protlak smísíme s vodou a zahřejeme na 80°C.Potom přidáme cukr.Po úplném rozpuštění cukru džus 5 minut povaříme,naplníme jej do obalů a sterilujeme.